नवरात्रि का व्रत केसे करे ??

jay mata diनवरात्रि में खा सकते हैं कुछ प्रकार के अन्न और खाद्य पदार्थ-

 सिंघाड़ें का आटा
कुट्टू का आटा
राजगिरा का आटा और राजगिरा
सामा के चावल का आटा
व्रत के चावल

मसाले और जड़ी-बूटी का सेवन –

 जीरा या जीरा पाउडर
काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक
हरी इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी और जायफल
अनार के दाने
अदरक- अदरक के पेस्‍ट को व्‍यंजन बनाने में इस्‍तेमाल कर सकते हैं या चाय बनाने में भी डाल सकते हैं।
हरी मिर्च या नींबू: सब्‍जी में स्‍वाद के लिए हरी मिर्च और नींबू को डाल सकते हैं।
आजवाइन या कैरम बीज

 धनिया और पुनिदा और करी पत्‍ता
खटाई पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च का पाउडर
काला नमक

उपवास में खाएं ये सब्जियां –

आलू
पेठा या कद्दू
शकरकंद
घुईया
सूरन या जिमकंद या यम
कच्चा केला
कच्चा पपीता
टमाटर
पालक, लौकी और खीरा व गाजर

अन्य खाद्य पदार्थ

1. साबुदाना
2. मखाना या फूल मखाना
3. सभी मेवाएं: व्रत में हर प्रकार की मेवा खा सकते हैं।
4. सभी फल: व्रत में आप सभी फल ख सकते हैं।
5. दूध के सभी उत्‍पाद
6. चीनी, शहद या गुड़
7. इमली, नींबू का रस व दही
8. नारियल या नारियल दूध
9. तरबूज के बीज

क्या न खाएं:

1. प्‍याज व लहसुन
2. दालें और फलियां
3. साधारण नमक
4. हल्‍दी
5. हींग, संरसों का तेल, मेथी, गरम मसाला, धनिया पाउडर

आटे और अन्न में क्या न खाएं-

  1. गेंहू का आटा
  2. मैदा
  3. चावल का आटा
  4. सूजी
  5. बेसन
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Author: Hindi Desk

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